葱油小炒黄牛肉

葱油小炒黄牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   蒜切末，再切几个蒜块备用，葱切段

2. 第2步.

   牛肉洗净切块，放入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、一点点料酒抓匀腌制15分钟

3. 第3步.

   锅烧热，放一点点食用油，放入牛肉煎至7分熟（带血丝）即可盛出备用

4. 第4步.

   锅中再加入适量食用油（我加的是黄油所以看起来少），放入蒜末爆香

5. 第5步.

   加入葱段、蒜块翻炒，炒至葱吸入了油

6. 第6步.

   放入刚才煎过的牛肉，加少许盐、一点生抽、一点蚝油翻炒

7. 第7步.

   翻炒几分钟，牛肉熟后即可出锅，出锅前可淋上辣椒油增加香味（也可不加）

8. 第8步.

   我这块牛肉有肥肉，就多翻炒了一会