天气转暖，经过一整个冬季的大鱼大肉后，最近总是想来两口清淡的~这款虾仁沙拉制作快手，调味部分也很简单，无论是一人轻食，还是作为搭配的爽口拌菜都是不错的选择。这次在调味部分选用了中式酱汁，用恒顺香醋三年陈搭配酱油、麻油，更对中国胃口～恒顺香醋应该是家喻户晓的品牌了～中华老字号、非物质文化遗产的恒顺香醋酿造技艺，采用固态发酵，纯粮酿造，不勾兑，更加安全健康，推荐给大家~
食材集体照~
将恒顺香醋三年陈、酱油、糖、盐、芝麻油、白芝麻混合。
搅拌混合均匀，调成酱汁。
新鲜大虾用牙签，从第二节挑去虾线。
水里加少许盐，烧开后放入大虾，再次沸腾后煮三十秒左右捞出。
放入冰水里备用。
青色柿子椒、胡萝卜、圆生菜切细丝，番茄切片。
在碗里依次码放蔬菜、虾（去头去壳），淋上调味汁。
重新做一锅水，小火烧开后打入鸡蛋，在蛋黄凝固前捞出，制作溏心水煮蛋。将溏心蛋放在大拌菜上。
撒上适量黑、白芝麻。