麦芬杯子蛋糕

麦芬杯子蛋糕的做法
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麦芬杯子蛋糕的食材和调料

黄油58克
细砂糖45克
1克
泡打粉3克
玉米淀粉10克
奶粉5克
低筋面粉95克
蛋液30克
牛奶58克
金宝顶制作
黄油7克
奶粉7克
中筋面粉7克
细砂糖7克

麦芬杯子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第1步

    将金宝顶的材料全部倒入盆中,用手不停揉,捏,搓混合均匀

  2. 第2步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第2步

    弄成这样的状态,放入冰箱冷藏备用

  3. 第3步.

    所有的粉类称好份量,全部过筛备用

  4. 第4步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第4步

    黄油室温融化,加入细砂糖,盐用打蛋器打至这样的状态

  5. 第5步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋液分三次加入黄油中,搅匀后加入一半的混合粉搅拌均匀(低筋面粉,奶粉,泡打粉,玉米淀粉)

  6. 第6步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入一半的牛奶继续搅匀

  7. 第7步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第7步

    再加入剩下的1/2混合粉翻拌均匀

  8. 第8步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第8步

    最后加入剩下的1/2牛奶混合成湿润蛋糕液

  9. 第9步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第9步

    托纸放入烤盘中,舀适量蛋糕液到托纸中,装7,8分满,表面撒上适量金宝顶

  10. 第10步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第10步

    烤箱预热,150度中层烤25分钟,转至下层烤10分钟

  11. 第11步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第11步

    刚出炉的麦芬~

  12. 第12步.麦芬杯子蛋糕的做法步骤 第12步

    吃一口,外表特别脆!内部无敌松软! 重点是特别香,特别香!大爱ヽ(*´з`*)ノ

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