

先把鸡爪洗干净 剪掉指甲 (指甲也可以在后面煮熟了再剪 会比较容易) 一个鸡爪切成2-3段 (切关节处比较容易)

把卤料放入水中煮 我是从家里拿了一点装到学校 超市里也有卖那种配好了的一袋~

卤料在水中煮到冒泡泡沸腾 将鸡爪放进去一起煮 其实我也不太懂煮多久 一边各种查一边看着小锅 大概煮了十二三分钟? (百度:判断煮鸡爪熟没熟的方法 皮破了或者骨头变色了)

将鸡爪捞出后 用冷水反复冲 会吃起来有嚼劲 把鸡爪放入一个容器 再倒入一罐泡椒 挤一些柠檬水 放几片柠檬 放几个小时就完事了

我用大玻璃瓶装起来泡的 几小时后 放进这个便当盒里 好看~
味道还是不错的 正常味道吧 我没有给盐啊白醋啊什么的 反正不咸不淡呢 白醋的作用是让鸡爪变白 我没有 所以就不用了