鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含蛋白质。很适合老年人、儿童、孕妇、体虚、贫血者做营养食品；（忌：据说鹅蛋和鸡蛋同吃会伤元气）
准备一只碗倒入半碗水，打入一只鹅蛋，放入去核红枣和枸杞冰糖，我不喜欢太甜放了三四粒小冰糖，上锅隔水炖蒸约10分钟即可。
鹅蛋清呈透明状口感Q弹滑细腻。清清淡淡真好吃😋 做早餐或下午茶加餐简直完美。
