吃春蔬是一场跟时间赛跑的游戏，差上月半、十天、一星期、一天，口味都不一样。春天在哪里？在田野、在菜场，在厨房，在盘子里，在舌尖上一点点不一样的味道里，你能感觉到它。
仲春时节，从田野采摘新鲜刚开花的清明菜稚嫩的尖部。
周末陪伴家人踏青的同时掐好晚餐素食主材的用量。
清明菜洗净沥干切碎，加入面粉、糯米粉、盐、花椒粉、味精、纯净水调均，稠度如图。
小火、少油，精心慢煎爱心小饼，稍稍焦脆一点口感更好。
一份有爱有机的早餐或者晚餐就做好咯！开吃！
