土豆去皮切块，锅烧热放油下土豆油炸至熟，喜欢香一些的还可以炸久些，但要注意别炸糊了，还有土豆最好是滴干水份再炸，注意防油花飞溅，瘦猪肉切末，青红椒切长片，蒜切末，至于怎么切随自己喜欢啦，做才这个东西主要是自己开心就好啦。土豆炸好了起锅沥油，锅里留大概二十克油，依次放蒜青红椒炸好的土豆块，翻炒最后放老干妈 、酱油再洒十克左右水焖两分钟，起锅，辛苦了尽情享用吧!
盐依自己喜好放就好了，还有不喜欢辣的厨友可以不放老干妈，撒点香葱更香哦! 招待好友犒劳自己，与家人分享这个是不错的菜。
