天津特色--蒸饼儿（金桔果酱馅）省时熬金桔酱做法

天津特色--蒸饼儿（金桔果酱馅）省时熬金桔酱做法的做法步骤

1. 第1步.

   金桔放盐水里浸泡10分钟搓洗干净

2. 第2步.

   用清水多冲洗几遍

3. 第3步.

   做馅吃我就把籽瓤剔除了，大哥看见在一旁说我，这你都不要了呀？😂怎么可能？留起来冷藏后可以加水煮开，中小火，煮的过程中把浮末撇掉，撇干净呦！关火用筛网过滤到干净的盆里，觉得太浓可以加白开水冲着喝。结果滤后的水都给他喝掉啦！😃

4. 第4步.

   金桔皮切细丝或者可以切小块（依个人喜好）放碗里加冰糖拌匀盖保鲜膜冷藏一晚，我做的量大，一次多做点，可以包包子、蒸饼、烙馅饼、做面包、冲水喝！

5. 第5步.

   冷藏一晚，电压力锅里加水放蒸架，把腌渍好的金桔放里，如图按键15分钟，这样子可以减少后面熬果酱时间

6. 第6步.

   这锅一次只能放一个碗，量大可以分次做好，一起入锅再熬。限压阀没气后再开盖，取出时戴隔热硅胶手套防烫。

7. 第7步.

   用不粘锅！！！直接把第6步骤的金桔放锅里，中小火熬，用硅胶铲不停的搅拌，千万不能离开呦！小心会糊底！！！😂

8. 第8步.

   耐心点慢慢熬，看见锅里汤汁在减少

9. 第9步.

   继续慢慢熬，汤汁在减少酱色深了变的浓稠了

10. 第10步.

    大概熬了50分钟左右，时间要根据自己燃气火力大小而定，这只是我的时间呦！仅供参考！熬到如图这样是我喜欢的，总之做馅不能有好些汤汁的。要稠点的

11. 第11步.

    盛到碗里晾凉。一般提前熬制放冰箱冷藏后做馅比较好。

12. 第12步.

    酵母用温水激活，所有原料放面包机桶里

13. 第13步.

    按揉面程序，大概7-8分钟就成团

14. 第14步.

    没有干粉了变的稍光滑

15. 第15步.

    取出放案板上开始排气揉面吧

16. 第16步.

    多揉会，得到一个光滑的大白

17. 第17步.

    分成大小相同剂子，有点误差没关系

18. 第18步.

    屋里热动作慢，面团发酵快，把每个小剂子又揉一遍盖保鲜膜醒5分钟

19. 第19步.

    擀成圆形，包点凤梨馅，酸甜口超级棒

20. 第20步.

    做成包子🙈褶子修炼不到家

21. 第21步.

    擀面皮60克一个，放金桔馅40克。个人觉得正好。皮，馅比例可以自定。

22. 第22步.

    做成糖三角形

23. 第23步.

    做成自己喜欢的花型，没有限制，发挥想象力呦！

24. 第24步.

    锅里垫油纸，天热醒发时间不能过长，花型会消失😂。因为包好后面就开始醒发了，放蒸锅我醒了15分钟。开火上汽后蒸12分钟，焖2分钟慢慢揭开锅盖。

25. 第25步.

    看白白胖胖的耐人不？

26. 第26步.

    一共蒸了8个。

27. 第27步.

    热吃口感非常棒！

28. 第28步.

    这图是妹妹来家玩，她自己鼓捣的

29. 第29步.

    怕发过头，我把其中几个放锅里加点油，中小火烙熟啦！也让她带走啦！

30. 第30步.

    还可以做金桔馅的面包😄

31. 第31步.

    金桔馅放里面做成这样子的面包，大爱！朋友家的孩子超爱！😄