芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油（C10H10O）而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜
芦蒿洗净切小段 香豆干切片 香肠切薄片
热锅冷油下切成薄片的香肠煸炒二分钟 倒入准备好的豆干和芦蒿快速翻炒
加适量的盐和一点点糖（增鲜）继续翻炒三分钟 一道春天美食可以上桌了
芦蒿是很容易熟的食物 不要炒的时间过长
