刀豆(四季豆)土豆

刀豆(四季豆)土豆的做法步骤

1. 第1步.

   ①刀豆洗干净去掉头尾，一根拗成2段或3段(视刀豆长短而定) ②土豆去皮，切粗条

2. 第2步.

   锅里多放点油，先下土豆

3. 第3步.

   炒熟，闻到薯条味，略微带点焦

4. 第4步.

   把土豆盛出来

5. 第5步.

   不用再倒油，下刀豆，煸炒

6. 第6步.

   煸炒至熟透，略微有点焦，倒出多余的油

7. 第7步.

   下之前炒好的土豆，一起翻炒均匀

8. 第8步.

   先下老抽，把老抽炒匀以后，再下生抽翻炒均匀

9. 第9步.

   然后加水与食材持平，不需要没过食材，再加0.5g盐和糖，盖盖，开中火，煮到汤汁浓稠就可以出锅啦

10. 第10步.

    不需要留特别多的汤汁，浓稠点汤汁裹在刀豆土豆上，特！别！好！吃！