找一个干净的盆，放入面粉少许，将削皮的土豆用叉子叉成丝。然后拌匀土豆丝和面粉（尽可能让每个土豆丝都裹上面粉），放入蒸笼蒸15分钟左右。 起锅烧油，放入葱花，姜末，辣椒丁，加入盐，十三香，味极鲜翻炒片刻，关小火放入味精，加入蒸好的洋芋叉叉，翻炒均匀即可
