番茄蛋厚烧

番茄蛋厚烧的做法
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番茄蛋厚烧的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋4个
玉米香肠1根
1根
3克
玉米淀粉一勺

番茄蛋厚烧的做法步骤

  1. 第1步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第1步

    番茄,玉米香肠,葱切碎备用

  2. 第2步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第2步

    放入碗中

  3. 第3步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第3步

    再打入4颗鸡蛋

  4. 第4步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第4步

    放盐,还有淀粉

  5. 第5步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第5步

    搅匀,呈蛋液状

  6. 第6步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第6步

    电磁炉开小火,倒入适量油到平底锅中, 待锅热了之后

  7. 第7步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第7步

    倒入搅拌均匀的蛋液,晃动锅底,使蛋液均匀摊开,小火加热煎至熟透

  8. 第8步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第8步

    利用筷子或者锅铲卷起,卷好后放在平底锅的一边,然后再倒入蛋液均匀摊开,再用小火加热煎至熟透,再卷起

  9. 第9步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第9步

    👆再重复以上步骤,倒入蛋液均匀分开,小火加热煎制熟透,再卷起

  10. 第10步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第10步

    卷好后的番茄蛋后烧是这样子的

  11. 第11步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第11步

    再拿到砧板上切成块状

  12. 第12步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第12步

    好香⊙∀⊙!

  13. 第13步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第13步

    完美✌

  14. 第14步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第14步

    金黄金黄的~

  15. 第15步.番茄蛋厚烧的做法步骤 第15步

    番茄蛋厚烧做好嘞👏好吃到炸✨

小贴士

1⃣在煎制的时候不可以用大火,因为会烧焦掉噢,得用小火慢慢煎制
2⃣玉米香肠可以用火腿肠代替,也可不放,看个人喜好,番茄切丁,切记要切小一点噢
3⃣有很多厨友们反应煎不成型,可能是因为煎制的时候火候过大,导致有一部分熟有一部分不熟,要么就是平底锅中的蛋液倒太多了,过厚,导致锅中的蛋液受热不均匀,卷不起来,这些都是煎不成型的主要因素

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