过年时婆婆给打包了豆粉。今天老公嚷着要吃,结果没查到食谱( ⚆ _ ⚆ )……那就我自己发一个吧,跟老公取的经。爽口又口感丰富的凉菜,配焖面或者当下酒菜,都是极好的~
豆粉切段,海米洗净,分别用温热水泡着。
黄瓜擦丝。不过个人觉得手动切的稍微宽一点的丝会更好吃。
混合步骤1&2的食材。蒜碾成蒜泥放入,加陈醋、生抽、白糖,拌匀即可。
1.黄瓜尽量手动切丝,口感更好。2.海米只是配料不需太多太大,这次我用的海米大了点,最后切碎用的。3.所有咸味从生抽(和海米)里出,不需要放盐!