作为一个江西出生成长在福建本科在沈阳硕士来了上海的姑娘………万万也想不到师长来自新疆，于是在上海吃了很多的新疆菜，主食类除了新疆炒米粉外，另一道深的我心的就是羊肉抓饭。但是暂时还没有学会如何处理羊肉，今天用老师的方子试了试排骨抓饭，味道也是赞赞的✌️
准备材料，胡萝卜切丁
洗净排骨
我加了瑶柱提鲜
热油下锅，放入姜片啊，翻炒排骨
排骨变色后，加入胡萝卜翻炒，加入生抽，老抽
加入热水，撇去血沫，小火煮半小时，（与此同时，将大米洗净，温水浸泡半小时）。随后加入盐巴，量可多点，后面还有米饭。
将焖了半小时的汤料倒入浸好的大米中，正好盖住材料，电饭锅正常焖熟
登登登～
炒排骨的时候油少点
煮排骨时用热水
进电饭锅之前味道就要调好，最好不要加水，用肉汤煮