淋油版辣椒酱

淋油版辣椒酱的做法
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淋油版辣椒酱的食材和调料

辣椒3两少一点
一小块
八九瓣
1根
一小块
花生芝麻适量
孜然粉花椒粉各一小勺
王守义十三香一小勺
盐,酱油适量

淋油版辣椒酱的做法步骤

  1. 第1步.淋油版辣椒酱的做法步骤 第1步

    备好料,量看喜好

  2. 第2步.淋油版辣椒酱的做法步骤 第2步

    辣椒粉和花生,干锅放里面炒一下,有香味即可,别糊了。花生最好碎一些,我懒,没弄。

  3. 第3步.淋油版辣椒酱的做法步骤 第3步

    将炒好辣椒粉和花生放小盆里,将调料放入

  4. 第4步.淋油版辣椒酱的做法步骤 第4步

    将盐和酱油放入搅拌,有湿感即可。我做得多,搅拌后分了两个器皿,以备淋油。

  5. 第5步.淋油版辣椒酱的做法步骤 第5步

    热油至有烟后浇油,为了安全建议用大勺子浇。如果辣椒多,可以淋一半油后,搅拌一下再淋,让葱姜蒜等充分出香味。

  6. 第6步.淋油版辣椒酱的做法步骤 第6步

    二合一又装在了一起。

小贴士

一定用酱油拌湿,不然热油会将辣椒淋出糊味。

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