馒头

馒头的做法步骤

1. 第1步.

   和面，把面粉和酵母放一起，然后加入水，活到不软不硬即可。

2. 第2步.

   面放盆里，盖上湿的布，放在室内温暖处，有一次室温偏低，我在面盆底下放了充电用的暖宝，发面效果很好。发到面有蜂窝状组织。

3. 第3步.

   发好以后，揉面，揉到面团里没有大的气泡即可。

4. 第4步.

   切成均等份，揉成圆圆的，然后放在笼屉里，然后醒发20分钟。然后开火蒸，我一般蒸25分钟，盖3到5分钟。