不粘锅的土豆丝

不粘锅的土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮切丝，泡水

2. 第2步.

   青红辣椒分别切丝

3. 第3步.

   土豆丝捞出后控干水分，倒入适量菜籽油，带手套拌均匀。

4. 第4步.

   热锅放油，七分热后，锅转动几圈，保证锅壁都有油，加入花椒葱，爆出香味后加入土豆丝翻炒，加盐，加青红辣椒，加蒜，土豆变软后关火，沿着锅壁倒入适量醋，加香油。翻匀后起锅。

5. 第5步.

   装盘