啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉切块洗净，过水焯

2. 第2步.

   油温六成热下姜、八角、香叶、花椒、葱段炒香，放入鸭肉、适量盐爆炒入味，倒入一听啤酒，炖至收汁既可。