枣泥杯子蛋糕

枣泥杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核110克

2. 第2步.

   开始煮红枣，水没过红枣，小火煮至干水

3. 第3步.

   用筛子过筛，留下红枣泥

4. 第4步.

   蛋黄蛋清分离

5. 第5步.

   蛋黄内加入红枣泥搅拌均匀

6. 第6步.

   25克热水化开25克红糖

7. 第7步.

   色拉油+红糖水加入蛋黄红枣泥搅拌均匀

8. 第8步.

   蛋黄糊筛入90克低粉

9. 第9步.

   翻拌均匀，不可划圈哦😊

10. 第10步.

    打发蛋白，这里可以减糖，因为40克糖太甜了，蛋白打发至尖尖角

11. 第11步.

    三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊，翻拌

12. 第12步.

    把蛋黄糊倒进剩下的蛋白里，翻拌均匀

13. 第13步.

    翻拌好的蛋糕糊

14. 第14步.

    把蛋糕糊加入纸杯中，八分满哦😊（因为我装太满了）

15. 第15步.

    预热烤箱160度，烤25分钟

16. 第16步.

    出炉啦😁但是有点塌，陆续研究中……