淮山枣泥糕

淮山枣泥糕的做法步骤

1. 第1步.

   铁棍山药去皮切成小块大火蒸15分钟，用匙轻刮开即可。

2. 第2步.

   加入适量蜂蜜(加白糖也可以）和糯米粉(炒或蒸熟的方法都行，下厨房搜就有方子），拌匀压成泥状(我是用大匙压）后再放些橄榄油继续搅拌。

3. 第3步.

   用破壁机做的红枣泥(下厨房搜出来很多好方子）

4. 第4步.

   把淮山泥分成若干个乒乓球等份，沾点熟糯米粉，用手按成凹形状，里面放红枣泥，像捏汤圆一样。

5. 第5步.

   最后用模具制作成甜糯可口的糕点(白色的粉末是熟糯粉）