
生活需要仪式感~又到十五,搓点卡通汤圆哄娃娃们
| 馅料 | |
| 熟黑芝麻 | 150g |
| 熟花生米 | 100g |
| 冰糖 | 200g |
| 黄油(猪油) | 80g |
| 汤圆皮所需材料 | |
| 糯米粉 | 100g |
| 热水(放糯米粉里的) | 70g |
| 澄粉 | 18g |
| 开水(放澄粉里的) | 13g |
| 椰子油(猪油) | 18g |
| 备用糯米粉 | 25~30g |
| 各种果蔬粉适量 |

澄粉加入开水

迅速混合均匀,盖上保鲜膜放在一边备用

糯米粉加入热水,搅拌成絮状,加入刚才揉好的澄粉面团和椰子油,混合均匀

迅速搅拌均匀,揉成面团,分成三份

取三分之一放入水中煮,太大了,我就又分了三份

煮至飘起

放入剩下的三分之二糯米团上

分次加入备用糯米粉

迅速揉成有弹性的面团

盖上保鲜膜松弛一个小时

破壁机里放入冰糖,花生芝麻打成粉末,加入融化的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用

松弛好的糯米团,分成多份,揉去所需颜色的果蔬粉,做造型就可以了,做好要用喷壶往汤圆上喷水,要不会裂

美人猪

小丑

企鹅