
网上的咖喱鸡肉饭,都是炒熟的,今天来个懒人版的,用汉美驰慢炖锅,细火慢炖的咖喱鸡肉也很好吃,省事省力。

太阳谷鸡腿,化冻后,用剪刀把肉剪下来

鸡腿肉嫩嫩的,入味

300克鸡肉,需要一盒咖喱,我选用的是微辣味

土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切块

葱姜铺在汉美驰慢炖锅底部

平铺上洋葱

接着平铺上胡萝卜

土豆铺在胡萝卜上面

最后铺上鸡肉

倒上半碗水

再倒上半碗老鸡汤(没有老汤,可以都用水)

最后放入咖喱块

打到高火档,炖2小时,这是炖好的样子,拌匀就可以了

米饭提前蒸好,装盘就可以吃了
锅里的水不能加太多了,因为蔬菜也会出水。