春意盎然的素食意面，没有肉，但是奶酪的味道更加突出了！而且完全淡化了菠菜的特殊味道，是清爽健康的活力Girl！
菠菜250g洗净，尽可能的擦干水分。
菠菜与蒜半颗、盐1茶勺、橄榄油30ml、奶油70ml，用料理机搅至顺滑。 打好的菠菜青酱放入冰箱冷藏2小时。
煮意面不易过软，煮时水中加1勺盐，尽量选用深锅，多一些水。要在准备好酱料以后煮面。
然后就可以用来搭配意面了！
1.这款菠菜青酱，我搭配了帕玛森奶酪，吃前与意面搅拌均匀，撒上适量研磨黑胡椒。
2.在制作青酱时，还可加入一点罗勒或薄荷叶，或一些松子、杏仁薄片以增添风味！
3..奶油请逐次添加，搅打顺滑即可。