自创老面剥皮橘子馒头

自创老面剥皮橘子馒头的做法步骤

1. 第1步.

   老面提前冰箱里拿出室温回温下，然后撕碎泡在胡萝卜泥里（胡萝卜蒸熟打泥，不要加水，最好买红色的那种胡萝卜）

2. 第2步.

   面粉加糖拌匀（可不加，糖利于发酵）

3. 第3步.

   然后把胡萝卜泥倒入面粉里活面

4. 第4步.

   然后揉面揉到三光（面光，手光，盆光）醒发至两倍大

5. 第5步.

   面粉醒发后排气揉光，然后分成一个个小剂子，一个剂子当皮，一个剂子当橘子瓣。先把橘子瓣的面粉再次揉完排气，切成六至八小块搓成两头尖的小长条压扁就是橘子瓣了。另拿一块面剂排气揉圆擀成包子皮，把橘子瓣抹油如图包里面

6. 第6步.

   后面的忘记拍了，就用描述的，包好后稍微搓光，上面压孔熟了之后放橘子把的，然后身子用针，手捏三四个针并排扎成小孔就是下图的橘子皮样子了

7. 第7步.

   多余块面做的胡萝卜

8. 第8步.

   蒸锅里继续醒发至两倍大，按一下回弹

9. 第9步.

   没醒发到位的就凉水下锅，大火烧开然后蒸15分钟。醒发到位就水开后上锅蒸15分钟闷两分钟再开锅

10. 第10步.

    蒸好了之后像不像

11. 第11步.

    丑橘哈哈哈哈

12. 第12步.

    哈哈哈哈，可以剥皮的橘子