韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   把韭黄里不好的叶子挑出来，然后放入大半盆水，浸泡三分钟后再清洗。

2. 第2步.

   鲜虾清水洗净

3. 第3步.

   掰下虾头自带出虾线

4. 第4步.

   然后去皮

5. 第5步.

   剥好的虾仁中放入腌制虾仁的调料

6. 第6步.

   抓匀 腌制15分钟

7. 第7步.

   韭黄切段，红椒切丝，生姜切丝备用

8. 第8步.

   盐：2g 糖1g 耗油5g 生粉3g 水20g放入小碗里调匀

9. 第9步.

   锅热后倒入油（我用的玉米油）

10. 第10步.

    油热后倒入姜丝爆出香味然后：（不喜欢吃到生姜的可以把姜丝挑出来）

11. 第11步.

    倒入虾仁爆炒至8分熟

12. 第12步.

    虾仁变红

13. 第13步.

    放入红椒接着炒软

14. 第14步.

    放入韭黄炒至断生

15. 第15步.

    倒入调好的蜜汁

16. 第16步.

    翻炒均匀

17. 第17步.

    收汁

18. 第18步.

    装盘，开动