清甜香草豆浆&全麦可可黄豆软曲奇🍪【无添油低卡零食】

清甜香草豆浆&全麦可可黄豆软曲奇🍪【无添油低卡零食】的做法步骤

1. 第1步.

   干黄豆洗净用净水浸泡一晚。冲洗一下，再加足量水开盖煮，水开后转中火继续煮20分钟。夹几粒豆子尝尝，确定煮熟后捞出沥干水分。搅拌机内倒进豆子，1.2L饮用水，去核的椰枣。

2. 第2步.

   打成细腻的豆浆。

3. 第3步.

   奶锅上架一个网筛，铺上干净的蒸笼布，分几次将豆浆过滤，双手挤压出豆浆。

4. 第4步.

   豆渣挖出备用。

5. 第5步.

   豆浆再次放炉上烧开，关火。

6. 第6步.

   豆浆储存杯里倒入1茶勺香草精，然后冲入豆浆。现喝，或者盖好盖子，冷却后放冰箱冷藏保存，可放5天左右。

7. 第7步.

   黄豆饼干：烤箱预热180度。豆渣的干湿程度主要看腕力，拧干些就不需要用太多全麦粉，湿一点就多加一些全麦粉。豆渣170g，全麦面粉50g，法芙娜可可粉8g，黑糖浆30g，盐一小撮，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/4小勺全部混合成松散的面团。用圆勺子挖面团，按实。我用的是20ml的奶粉勺。

8. 第8步.

   倒扣在烤盘上。

9. 第9步.

   用勺背轻轻按压，中间凹进去一些。

10. 第10步.

    在小面团上随意按一些杏仁片（即扁桃仁）和熟南瓜籽。

11. 第11步.

    开热风，烤25分钟。

12. 第12步.

    烤好后夹到晾架上。热吃冷吃一样美味，软软韧韧的。