桃酥

桃酥的做法
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桃酥的做法说明

能量小炸弹💣

桃酥的食材和调料

小苏打2克
泡打粉3克
鸡蛋1个稍大(冬天1.5个)
70克
普通面粉180克
猪油/玉米120克
粘米粉玉米淀粉30克
2克

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.桃酥的做法步骤 第1步

    盐,粘米粉,面粉,小苏打,泡打粉混合均匀

  2. 第2步.桃酥的做法步骤 第2步

    蛋液留出一点点用于刷表面,其余和糖油混合

  3. 第3步.桃酥的做法步骤 第3步

    糖油蛋液要手动打蛋器打发均匀

  4. 第4步.桃酥的做法步骤 第4步

    混合好的干粉筛入调和好的油液体中,翻拌没干粉即团成团,不要过度搅拌!

  5. 第5步.桃酥的做法步骤 第5步

    24克一个大手指按坑,调个反方向再按坑就坑就圆了

  6. 第6步.桃酥的做法步骤 第6步

    30升烤箱170度20分

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