简单省事的发面饼

简单省事的发面饼的做法步骤

1. 第1步.

   酵母里加一勺糖

2. 第2步.

   用低于体温的水化开

3. 第3步.

   用酵母水和面，至面成大坨，没有干面粉

4. 第4步.

   用手揉成面坨

5. 第5步.

   发酵至两倍大，用手戳下去，不回弹，面就发好了

6. 第6步.

   面板上涂一层油

7. 第7步.

   取出发好的面，揉搓排气

8. 第8步.

   面揉成长条，擀成长方形大面片，厚度约八毫米厚，面片上涂一层油

9. 第9步.

   再撒上一层盐和一层花椒粉（花椒适量放锅里焙干，凉凉，擀成面，或超市买现成的）

10. 第10步.

    由长边一侧卷起来，成长条状

11. 第11步.

    然后切成两厘米宽的挤子

12. 第12步.

    将挤子开口朝上，整圆（不是揉呦），因为卷起来是圆的，切开后有点扁了，所以调整一下，成圆形即可

13. 第13步.

    饼铛预热，刷一层油，将做好的面团摆到饼铛里，面团之间留间隙，因为面团会发大

14. 第14步.

    五六分钟之后，面团表面刷一层油，然后翻面，继续烙五六分钟

15. 第15步.

    烙至两面金黄即可

16. 第16步.

    很好吃，小孩子可以一层一层撕着吃，个头不大，小宝宝拿着很顺手