三文鱼营养丰富，操作简单，常吃有益健康。
1.速冻的三文鱼化冻，加盐，料酒，黑胡椒，研制15～20min；2.煎锅放少量油（如果是不粘锅，可以不放油）煎至两面金黄，边缘两侧也可以煎一下。
3.摆盘，撒上黑胡椒碎。
黑胡椒可以用黑胡椒粉，不过建议用现磨的黑胡椒碎，口感更好。
