
| 大头菜 | 120克 |
| 干红辣椒 | 一丢丢 |
| 盐 | 2克 |
| 芝士 | 60克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子面粉(或亚麻籽粉,用杏仁粉的话要三倍量) | 12克 |
| 姜黄粉 | 一丢丢 |
| 黄油 | 30克 |
| 可选材料(topping) | |
| 蛋黄酱 | 120克 |
| ranch | 7克 |
| 牛油果 | 1个 |
| 菠菜 | 1把 |
大头菜切碎,芝士擦丝
混合大头菜,芝士,椰子粉,鸡蛋,姜黄粉,盐和黑胡椒,静置5分钟
黄油加热至融化,加入混合物,放入烤碗
120度10分钟
烤的同时混合蛋黄酱和ranch做成ranch mayo,牛油果切片,菠菜焯水
把fritter取出,淋上酱料,配上牛油果菠菜一起吃
这个酱和topping是配合keto的,单纯低碳的可以换成黑椒酱/番茄酱+蔬菜沙拉+鸡胸肉/牛排/三文鱼,黄油也不用啦