简单版肉松

简单版肉松的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉顺着纹路切小块，放入主锅，加水淹没肉，加入几片老姜，30分钟/120度/反转小勺。

2. 第2步.

   肉一定要顺着里脊的纹路切，切长丝一些才会出绒，不然后面就是粉末状。

3. 第3步.

   煮好后的肉将水倒掉，姜片拣出。15秒反转速度4打散呈上图状态。如果不够可以两秒两秒加时间。

4. 第4步.

   肉打好呈现这样的长丝

5. 第5步.

   将所需的所有调料一次性放入主锅。30分钟/v/反转速度2炒制，全程不盖量杯盖。

6. 第6步.

   最后五分钟按自己喜好从量杯孔加入适量芝麻或者海苔。

7. 第7步.

   炒好后倒出，待凉了可装罐密封保存。