爽滑水嫩的酱油🐔阿

爽滑水嫩的酱油🐔阿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净，涂抹盐，做个spa。

2. 第2步.

   我只用了一块黄糖，还有酱油，盐，没有其他了。

3. 第3步.

   再准备一锅凉水，这个后面要用到，就是小秘诀。

4. 第4步.

   热锅，下油，小🔥，然后放一滴水，马上盖住。

5. 第5步.

   为得是让油溅满这个锅，不糊底，这部要小心，要快！

6. 第6步.

   等待数十秒，听到啪啪的声音后，打开放入黄糖，记住要小🔥！

7. 第7步.

   小🔥，一直搅拌，直到糖融化，这一步是为了上色，就是为什么不用生抽的原因。

8. 第8步.

   糖融化后，放酱油，我放了这个勺的③次,哈哈，再放点盐。

9. 第9步.

   然后大🔥煮开，要煮溶哦！然后熄火！

10. 第10步.

    放🐔，这个皮肤好嫩哦！

11. 第11步.

    然后，让她泡个酱油温泉，全身滚动，让她均匀上色！

12. 第12步.

    然后大🔥，把酱油煮开！

13. 第13步.

    煮开后，把刚准备的凉水，给他来个冰火两重天，这水一倒下去，马上脆起来！

14. 第14步.

    然后盖上盖子，继续煮开！

15. 第15步.

    煮开后，正面不断浇酱油。

16. 第16步.

    然后反过来，继续🚿！ 这样做真的能保持肉的爽度，不会绵，好爽口！

17. 第17步.

    一直不断重复，🚿，盖过，我全程大火用的，可以小🔥的，记住一开盖，就下下冷水，一边正反淋，保持入味，和爽滑！

18. 第18步.

    大概半小时后，用筷子戳，熟了就是戳进去了！

19. 第19步.

    然后，大🔥，收汁，不断淋汁，上色会更好看，不要把汁全收了，味道不够，可以蘸汁！

20. 第20步.

    好了，颜色还可以吧？

21. 第21步.

    取出锅，放凉待斩！

22. 第22步.

    我就不会斩🐔了，教给我家奶奶。切好了。

23. 第23步.

    家人都说味道比外面买的好吃！嘻嘻！