南瓜菜包

南瓜菜包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切块

2. 第2步.

   上锅蒸熟半小时，倒掉多余的水分

3. 第3步.

   捣成南瓜泥，称出200g

4. 第4步.

   用面包机，放入面粉，南瓜泥，酵母，搅拌一下看下湿度，如果水分不足，加点水，每个南瓜泥湿度不一样，按揉面程序，也可以手揉成光滑面团

5. 第5步.

   发酵一倍大

6. 第6步.

   取出排气，揉成光滑面团，再次醒发一次，盖上盖子

7. 第7步.

   芥菜洗净切好，或者可以用青菜

8. 第8步.

   水开烫一下，放点盐，煮几分钟，不盖盖子

9. 第9步.

   芥菜捞出洗净切碎，和其他馅料搅拌均匀。这是我之前炒好的，有豆腐干，胡萝卜，香菇，黑木耳，猪肉末，馅料在蒸扁食那篇写过

10. 第10步.

    二次发酵至一倍大

11. 第11步.

    搓成长条，切小块

12. 第12步.

    放点面粉，按扁

13. 第13步.

    擀成边缘薄中间厚，跟饺子皮一样，放上馅料

14. 第14步.

    捏褶子

15. 第15步.

    包好，敞开盖子发酵一倍大

16. 第16步.

    发酵好上锅蒸

17. 第17步.

    上锅蒸10分钟，焖三分钟

18. 第18步.

    松软好吃