蘑菇汤

蘑菇汤的做法
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蘑菇汤的做法说明

晚上婆婆想吃包子
然后包子准备的差不多了
拌了个海带丝
又觉得缺点汤

翻翻冰箱
有家里常备的金针磨
随手用微波炉快速泡发两朵香菇
甩个鸡蛋
一款美味的汤就做好啦~~

蘑菇汤的食材和调料

香菇2朵
金针菇适量
鸡蛋1个
葱白少许
盐,、味极鲜适量
淀粉适量

蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.蘑菇汤的做法步骤 第1步

    准备好食材 其实真的很简单

  2. 第2步.蘑菇汤的做法步骤 第2步

    锅中放少许食用油 我用的花生油 味道挺香的~ 小火将葱白炒出香味

  3. 第3步.蘑菇汤的做法步骤 第3步

    倒入适量的清水 假装有高汤吧~汤都做好了我才想起来家里有排骨汤

  4. 第4步.蘑菇汤的做法步骤 第4步

    水烧开之后加入金针菇和切片的香菇~ 大火烧开,小火再煮十分钟左右

  5. 第5步.蘑菇汤的做法步骤 第5步

    煮好的蘑菇汤这个时候可以调味了~ 加入适当的盐,一丢丢糖,还有一点味极鲜。 然后大火将汤烧开,倒入水淀粉,这样汤会更浓郁些哈~ 我没有放味精或者鸡精 你喜欢当然可以放点 但蘑菇的味道已经很鲜了哈

  6. 第6步.蘑菇汤的做法步骤 第6步

    转小火 倒入鸡蛋液 马上用勺子顺时针搅拌 动作要快

  7. 第7步.蘑菇汤的做法步骤 第7步

    这样搅拌出来的蛋花会很漂亮哦~~

  8. 第8步.蘑菇汤的做法步骤 第8步

    是不是很简单一款汤? 但是摆在桌上是不是很有档次的样子~

小贴士

快速泡发香菇方法:
碗里放冷水,将香菇蒂朝下放入冷水中,盖上盖子,微波炉2分钟即可~

有什么不懂的也可以加v:fenngbao
喜欢研究美食,喜欢吃的宝妈一枚

一直有一颗减肥的心,但总是管不了嘴~

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