鸡蛋麻糍（咸甜皆宜）

鸡蛋麻糍（咸甜皆宜）的做法步骤

1. 第1步.

   麻糍直接买的，没有麻糍可以用年糕片。 麻糍本来是一大片的，为了方便食用我都是切四小块的。

2. 第2步.

   三个鸡蛋打散，麻糍放进去裹一下蛋液，我做的甜口没有放盐，咸口可以在蛋液里放盐放葱花。

3. 第3步.

   锅里热少许油，裹了蛋液的麻糍，放进去煎一下。 我家老娘的做法是不裹蛋液直接先煎麻糍，等到麻糍煎好了直接放蛋液，我个人觉得裹了鸡蛋的更香。

4. 第4步.

   中小火两面煎一下，直到麻糍膨胀变软。

5. 第5步.

   加入剩余的蛋液，煎熟即可。 有人问我要不要翻面？！ 你要是喜欢吃很嫩的蛋液 可以选择不用😂

6. 第6步.

   甜口配了红糖，配白糖也是可以的，但是口感没有红糖爽。

7. 第7步.

   也可以直接在倒入全部蛋液以后直接加糖进去，因为我懒得洗黏糊糊的锅，所以偷懒了 哈哈哈哈。

8. 第8步.

   配个腊空干墨鱼干排骨汤，贼好吃！

9. 第9步.

   咸口的葱花加盐版本。

10. 第10步.

    咸口的配个燕窝银耳羹也是极好的。