入口即化的鸡蛋羹

入口即化的鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   材料全家福O(∩_∩)O~~

2. 第2步.

   大个鸡蛋一个60克左右

3. 第3步.

   加90克清水，水的量基本上是鸡蛋的1.5倍左右

4. 第4步.

   鸡蛋倒入清水后再打散，比打散后再加水颜色更好看，泡沫更少

5. 第5步.

   把鸡蛋打散打均匀

6. 第6步.

   撇去表面浮沫，过筛更好，我比较懒直接用撇的这样做是为了蒸出来鸡蛋表面光滑

7. 第7步.

   把锅里放上水大火烧开

8. 第8步.

   放入撇去泡沫的鸡蛋

9. 第9步.

   给装有鸡蛋液的碗上加一个盖，有的小伙伴喜欢用保鲜膜，但是要注意要用那种能耐高温的。

10. 第10步.

    盖上锅盖中火

11. 第11步.

    八分钟左右根据自家的火力这个时间不绝对

12. 第12步.

    时间到了离火再焖两分钟

13. 第13步.

    出锅

14. 第14步.

    出锅调味就能吃啦