溏心蛋番茄烧

溏心蛋番茄烧的做法步骤

1. 第1步.

   水中放入几滴白醋，烧至80℃左右（锅底会有很多小气泡）把火调到最小，然后把水搅出一个漩涡，放入鸡蛋，浸煮4min，最多不要超过4分半

2. 第2步.

   将蒜切碎

3. 第3步.

   番茄切丁，可以选择去皮，也可以选择不去皮

4. 第4步.

   把培根放入烤箱，烤的时候用一个平的盘子压在上面，烤出来之后会非常平整，没有烤箱的话在平底锅里煎熟也可以。

5. 第5步.

   平底锅中放入黄油，融化后加入蒜末炒香

6. 第6步.

   加入番茄丁翻炒约4~5min

7. 第7步.

   炒好后盛出到盘子里，把浸煮好的鸡蛋放到番茄上

8. 第8步.

   摆上烤好的培根

9. 第9步.

   然后可以吧多余的培根，切成小丁，洒在鸡蛋上，口感非常棒哦

10. 第10步.

    开动吧！