
| 千层面皮 | |
| 鸡蛋 | 67克 |
| 奶油奶酪 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 亚麻籽粉 | 10克 |
| 减脂版:西葫芦 | 1-2根 |
| 内陷 | |
| 牛肉馅 | 100克 |
| 橄榄油 | 4克 |
| 洋葱 | 30克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 番茄膏 | 一勺 |
| 干罗勒碎 | 5克 |
| 盐和黑胡椒 | 3克 |
| 水 | 25克 |
| 芝士topping | |
| 酸奶油 | 80克 |
| 马苏里拉 | 20克 |
| 帕玛森奶酪粉 | 10克 |
| 新鲜罗勒碎 | 一小把 |
| 黑胡椒 | 1克 |
洋葱切碎,蒜切末,加入橄榄油和牛肉馅翻炒均匀,加入番茄膏和罗勒碎小火煮片刻加水,沸腾后关小火炖10分钟至水收干
制作千层面皮:混合鸡蛋,奶油奶酪和盐,边搅拌边加入亚麻籽粉。在烤盘上铺油纸,舀一勺奶酪糊,在上面再铺一层油纸,用推子推薄,烤箱150度10-12分钟(低脂版:西葫芦切薄片,加盐控水)
混合酸奶油,马苏里拉和大部分帕玛森,加入黑胡椒和盐
一层面皮一层馅料叠放,在最上面铺奶酪层,200度30分钟
在上面加上罗勒叶,撒上剩余的帕玛森,配沙拉吃吧!