茄汁海鲜菇

茄汁海鲜菇的做法
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茄汁海鲜菇的食材和调料

西红柿2个
海鲜菇300克
适量
食用油适量
海鲜酱油适量

茄汁海鲜菇的做法步骤

  1. 第1步.茄汁海鲜菇的做法步骤 第1步

    番茄洗净,切滚刀块

  2. 第2步.茄汁海鲜菇的做法步骤 第2步

    海鲜茹去根洗净,切小段,(我用剪刀剪一段就可以了)

  3. 第3步.茄汁海鲜菇的做法步骤 第3步

    炒锅倒入适量油,油温烧成七成热,下番茄翻炒,煸炒出大量的汁水

  4. 第4步.茄汁海鲜菇的做法步骤 第4步

    倒入海鲜菇煸炒,海鲜菇会有大量水分,调入适量盐,等汤汁收至浓稠即可出锅

小贴士

1.这道菜关键在于调出番茄汁以丰富海鲜菇的口感,如果番茄出汁量太少,可以适量调入番茄酱增加口感
2.海鲜菇也可以焯下水,焯过水后倒入锅中煸炒需适当的水

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