【西红柿鸡蛋盖浇饭】紫米饭版

【西红柿鸡蛋盖浇饭】紫米饭版的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿切丁，鸡蛋打入碗中放少许盐，打散

2. 第2步.

   锅里倒油（可多放一些油，等会儿炒西红柿就不用倒油了，油多煎鸡蛋会更蓬松），油热倒入鸡蛋液

3. 第3步.

   鸡蛋翻炒打碎，起锅备用

4. 第4步.

   不用洗锅不用倒油，直接倒入西红柿丁翻炒

5. 第5步.

   翻炒出汁，再加一点点水，继续翻炒几下

6. 第6步.

   倒入鸡蛋拌匀，放入适量盐和白砂糖，继续翻炒，味道均匀后关火，起锅

7. 第7步.

   盖一碗饭在盘子里，浇上西红柿鸡蛋，完成！

8. 第8步.

   开动！真香～嘻嘻嘻