减肥的时候吃滴午饭，可以适当加肉。
锅中放水，煮起； 同时切番茄🍅； 切成小块后，放入滚水的锅中； 起皮捞起，去皮。 不需要去皮的直接第二步。
锅清空，倒入少量油，下蒜头； 爆一会儿蒜头后下去皮后的🍅； 倒入少量水； 用筷子或劐铲压扁番茄🍅，出汁； 此时可加点盐和糖。
此时可以打蛋到碗里，发开； 番茄液开始凝固，倒入蛋液，加些微水； 用筷子打散，蛋液大部分凝固时，加入冷饭， 搅拌开。 凝固差不多时，试试味，可以再加点盐。 大功告成！
