三色蒸蛋 宝宝辅食食谱

三色蒸蛋 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：西兰花10克、番茄30克、鸡蛋1个 操作时间：20分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   将西兰花放入沸水锅中焯水，沥干水分捞出后切末。

3. 第3步.

   番茄去皮，切小丁。

4. 第4步.

   将番茄丁倒入料理机中，搅打细腻。 *如果番茄丁倒入后觉得数量过少，无法顺利搅打，也可以加入整个的番茄进行搅打哦。

5. 第5步.

   将鸡蛋的蛋清、蛋黄，分离到两个碗内。

6. 第6步.

   在装有蛋黄的碗中，加入25克番茄泥，用筷子搅拌均匀。

7. 第7步.

   拿出模具，在底部铺好油纸，将蛋清全部倒入模具中。 *家里如果没有模具，耐高温的小碗也是可以的呀。

8. 第8步.

   在蛋清表层，慢慢撒上一层西兰花末。 *西兰花也可以用别的蔬菜替代，看宝宝喜欢吃什么，妈妈就随意发挥啦。

9. 第9步.

   在西蓝花末的上方，再轻轻舀入番茄蛋黄糊。动作要慢一点哈，一定要温柔~

10. 第10步.

    将模具盖上高温保鲜膜，四周扎上小孔。 *如果没有高温保鲜膜，用小盘子也是可以的！盖上之后水汽就不会进入到模具内，口感和颜值就不受影响啦~

11. 第11步.

    蒸锅内烧水，在水沸后转成中小火，将模具放入锅中。

12. 第12步.

    蒸15分钟左右，关火。蒸好后不要着急取出，再继续焖10分钟取出。 *蒸的时间要根据自家的模具大小决定，模具越大需要蒸的时间越长。蒸好后可以用牙签，插入蒸蛋内再拔出，如果没有黏状物就是熟透了。

13. 第13步.

    撕掉保鲜膜，将酸甜蒸蛋脱模。 *拿出小刀，在蒸蛋四周划一圈就可以轻松脱模了，形状完整也不粘连，非常简单的哟。

14. 第14步.

    好啦，脱模完成！稍微晾一晾，这个又小又萌，还带夹心的三色蒸蛋就可以给宝宝吃了~ 君君这次做的蒸蛋，食材很少很简单，搅一搅、蒸一蒸就能搞定，就算是厨房小白也能轻松上手！