小家庭版老婆饼(少量)

小家庭版老婆饼(少量)的做法
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小家庭版老婆饼(少量)的做法说明

愿意做老婆饼的家庭烘焙人员,都是战士

小家庭版老婆饼(少量)的食材和调料

水油皮
中筋面粉100克
10克
猪油30克
50克
馅料
猪油30克
70克
120克
糯米粉65克
芝麻10克
椰蓉15克
水油皮
低筋面粉80克
猪油41克
鸡蛋1个

小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤

  1. 第1步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第1步

    将水油皮所有材料加入除厨师机中,揉成光滑面团,醒20分钟。

  2. 第2步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第2步

    将馅料材料中,糖,水,猪油中火融化

  3. 第3步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第3步

    将馅料中,糯米粉,熟白芝麻,椰蓉加入。炒至熟透。放凉,分成15等份。

  4. 第4步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第4步

    将油酥皮揉好。将水油皮和油酥皮分别分成15等份

  5. 第5步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第5步

    将水油皮按扁,包裹油酥团

  6. 第6步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第6步

    完成剩下14份的包裹工作。

  7. 第7步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第7步

    取出刚开始的第一个混合团,擀成椭圆形

  8. 第8步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第8步

    卷成卷

  9. 第9步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第9步

    完成15个

  10. 第10步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第10步

    取第一个卷,按扁后同样方式擀成椭圆形

  11. 第11步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第11步

    卷起

  12. 第12步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第12步

    取第一个捏住两头,按扁,擀成圆形

  13. 第13步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第13步

    包裹馅料。像包包子一样包法

  14. 第14步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第14步

    擀成喜欢的大小,厚度

  15. 第15步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第15步

    刷蛋液,用刀划三道口子,撒白芝麻

  16. 第16步.小家庭版老婆饼(少量)的做法步骤 第16步

    放入预热好的烤箱,上下火180,20分钟。

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