步步高升之红糖发糕

步步高升之红糖发糕的做法步骤

1. 第1步.

   化红糖水，然后放到40度左右

2. 第2步.

   加入鸡蛋，面粉，酵母，泡打粉

3. 第3步.

   打匀

4. 第4步.

   蒸盘抹油，倒入面糊

5. 第5步.

   开始发酵

6. 第6步.

   倒入面糊

7. 第7步.

   隔温热水密封温暖发酵半小时到40分钟

8. 第8步.

   开始加入想要的点缀上锅大火蒸30分钟，第一次发得久了一些，环境好一时没留意

9. 第9步.

   关火盖盖子5分钟后揭开盖，倒模即可

10. 第10步.

    第二次发到容器8成满上锅蒸，成相可以，还裂口

11. 第11步.

    发得很充分

12. 第12步.

    切面图

13. 第13步.

    另外一份。材料表中是6寸蛋糕模，大盘我用了2倍材料。