麻辣虾

麻辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   把虾洗干净去头沥干备用（本人不喜欢虾头）

2. 第2步.

   锅中中小火烧油七八成热转小火加入八角、花椒、香叶、桂皮炸至香叶发黄有香气，全部捞起留油

3. 第3步.

   倒入沥干水分的大虾

4. 第4步.

   炸至大虾至红色，皮有点干

5. 第5步.

   加入蒜翻炒几下再加入盐、糖、酱油、自制辣椒酱、蚝油，少量水慢慢小火熬制进味差不多黏稠即可