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鸡蛋春卷
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指飞舞
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鸡蛋春卷的食材和调料
A挂糊:
面粉
与
玉米淀粉
3:1
泡打粉(或酵母)少许
盐少许
B
鸡蛋
饼
:
鸡蛋
2个
玉米淀粉
半勺
面糊一勺
水
少许
C馅料:
木耳,
肉末
粉丝
,
葱
花
油两勺,盐
鸡蛋春卷的做法步骤
第1步.
馅料:木耳焯水,肉末炒熟,粉丝焯水切断,香葱,加食用油拌匀
第2步.
挂糊的面糊浓稠度
第3步.
鸡蛋糊少油小火摊成饼
第4步.
饼皮顶抹面糊,加菜馅料
第5步.
卷成卷
第6步.
鸡蛋卷挂糊中火炸
第7步.
炸成金黄色
第8步.
外皮酥脆里面鲜香
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