葱花油饼

葱花油饼的做法
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葱花油饼的做法说明

小时候最爱吃妈妈做的葱花油饼,工作后回家的次数越来越少,后来就自己寻着记忆中的味道慢慢的做起来,虽然只是简单的葱油饼,却是我快乐童年里最爱的味道❤️

葱花油饼的食材和调料

面粉300克
180克
5克
五香粉适量
适量
食用油20克-30克
适量

葱花油饼的做法步骤

  1. 第1步.葱花油饼的做法步骤 第1步

    准备面粉、水

  2. 第2步.葱花油饼的做法步骤 第2步

    先用筷子搅成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒10分钟!

  3. 第3步.葱花油饼的做法步骤 第3步

    准备小葱,抹刀切葱花!

  4. 第4步.葱花油饼的做法步骤 第4步

    醒好的面团擀平,把盐均匀的撒在面皮上,用擀面杖轻擀几下!

  5. 第5步.葱花油饼的做法步骤 第5步

    把油均匀的刷在面皮上,撒上五香粉,鸡精,葱花!

  6. 第6步.葱花油饼的做法步骤 第6步

    从上往下卷起来

  7. 第7步.葱花油饼的做法步骤 第7步

    分成四份,双手握住两端反方向拧紧往中间按压!

  8. 第8步.葱花油饼的做法步骤 第8步

    擀成饼后,开火热锅,刷上油把饼放入锅中,待饼热到半透明状,翻面!

  9. 第9步.葱花油饼的做法步骤 第9步

    葱花饼可以反复翻面,如果火候不好掌握,就多翻几下!直到两面金黄即可!

  10. 第10步.葱花油饼的做法步骤 第10步

    外表酥脆,内层柔软的葱油饼出锅!希望是你想要的味道❤️

小贴士

面粉品牌不一样,湿度也会不同,亲们在揉面的时候可自己掌控水量!

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