彩色小馒头

彩色小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   红糖用少许温水化开，约40克 淡奶油温室降温一会 红萝卜加水用搅拌机打成汁，约40克 紫甘蓝加水用搅拌机打成汁，约40克 黑米用搅拌机打成粉后过筛，约15克

2. 第2步.

   分别将各材料混合和成面团，静置1小时

3. 第3步.

   发酵好的面团揉搓排气成，面团变得光滑

4. 第4步.

   取一面团分为两份

5. 第5步.

   一半面团用擀面杖擀成长条，包上豆沙馅（红豆沙是昨天刚做好了）；另外一半面团直接整形成长柱型

6. 第6步.

   将面条切成均匀小剂子

7. 第7步.

   稍微整理一下形状

8. 第8步.

   蒸盘铺上油纸，放上小剂子，上锅蒸10分钟后关火

9. 第9步.

   颜色没有预期的好看，红糖跟黑米撞色了，以后有经验了可以做的更好看(●◡●)ﾉ