水煎包

水煎包的做法步骤

1. 第1步.

   适量酵母，加温水化开，加入面粉搅拌成团，盖上盖子或者包个保鲜膜，放到暖和的地方，发酵至两倍大

2. 第2步.

   新鲜芹菜择后洗干净

3. 第3步.

   切成末，加适量盐杀水

4. 第4步.

   猪肉馅剁好备用

5. 第5步.

   适量花椒加热水，可以激发出花椒的香味，十五分钟即可

6. 第6步.

   猪肉馅里加花椒水顺时针搅拌上劲

7. 第7步.

   加入适量五香粉

8. 第8步.

   加入适量酱油，味极鲜，老抽，盐，如果肉馅很瘦可以加点食用油增加粘稠性

9. 第9步.

   葱姜香菜，切成末加入肉馅里

10. 第10步.

    加入杀好水的芹菜和肉馅搅拌均匀

11. 第11步.

    面团发酵完成，这样就算好了

12. 第12步.

    面团揪成差不多大小的小剂子，按压擀皮

13. 第13步.

    调好的肉馅放到面皮上包好，也可以包成水饺的样子

14. 第14步.

    全部包好，技术有限，多多包涵

15. 第15步.

    电饼铛刷油，小包子一个一个码好，煎3-5分钟

16. 第16步.

    翻开一个底部金黄，面皮硬了

17. 第17步.

    取一个小碗加少量面粉，越少越好，半碗水，搅拌均匀倒入电饼铛，一直等到锅里滋滋响就好了

18. 第18步.

    成熟

19. 第19步.

    出锅，搭配一碗小米粥，美味，嘻嘻

20. 第20步.

    香喷喷的