川香麻辣鸡爪

川香麻辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   下葱，姜，料酒，鸡爪，焯水

2. 第2步.

   盛出过凉水

3. 第3步.

   炒锅放油，姜和蒜爆香

4. 第4步.

   放干辣椒，一勺郫县豆瓣酱

5. 第5步.

   下鸡爪翻炒

6. 第6步.

   到酱油上色

7. 第7步.

   到开水

8. 第8步.

   加入冰糖和一大把花椒

9. 第9步.

   20分钟

10. 第10步.

    翻炒收汁